2022年1月よりコーヒーのハンドドリップを始めましたのでドリップしてきた豆をどんどん書きためていこうと思います！
今回は番外編として、コーヒーを初めてネットショップで買ってみた話しと、ドリップしたコーヒーのレビューを書いてみようと思います。
とても美味しいコーヒーでしたので是非皆さんにもお試しいただきたいと思って紹介させていただきます！
購入したネットショップ情報
店舗紹介
店舗名：コーヒー豆やハチワレ堂
HP：コーヒー豆やハチワレ堂
こんにちは、コーヒー豆やハチワレ堂です。
— コーヒー豆や ハチワレ堂 (@coffee8ware) March 10, 2022
今朝は昨晩焙煎したコーヒー豆の発送準備からスタート🏃💨
まもなくお届けしますので、もうしばらくお待ちください！👍 pic.twitter.com/JkCkFm9tAb
今回購入したのは「コーヒー豆やハチワレ堂」です。
2022年2月よりネットショップをオープンされて、注文が入ってから豆を焙煎して発送をしてくれるサービスを行っています。
コーヒー豆の種類は多くはありませんが、どれも丁寧に焙煎されていてしかもリーズナブルです。
きっかけ
私が知ったきっかけは、私が書いたコーヒーの記事を見ていただいてフォローいただいたのがきっかけです。
値段も手ごろで筆者自身が元々個人のお店を応援したい気持ちがあるので、この度購入をしてみました。
今回はコーヒーを２種類選んでみました。
コーヒーは全てペーパードリップで淹れました。
商品到着・外装など
外装
クリックポストで届いていました。
３月５日に注文して届いたのが３月７日か８日だったのでスムーズで良いですね。
コーヒーの焙煎日が３月６日と書いてありましたので本当に注文後に焙煎しているようです。
開封した時に豆の香りがあまりしなかったのは焙煎したての証拠なのでわかります。
・・・我ながら少しはコーヒーの知識がついてきたもんだ( *´艸｀)
中身
収まりよく梱包していただいてました。
おまけに新商品もつけていただきありがたい限りです。
コーヒー豆の袋も厚手で裏側がアルミ蒸着になっていてコーヒーの香りが逃げないようにしっかりとしています。
こういうところは非常に重要なポイントなのでコーヒーの扱いが丁寧で素晴らしいです。
コーヒーのレビュー
パプアニューギニア ハイランドスウィート
苦味と酸味のバランスがちょうどいい。すっきり軽めのコーヒーとの事です。
フルーティー系のコーヒーでシトラス・チェリー・カシスの香りがするようです。
筆者はシトラスの香りをなんとなく嗅ぎ取れました。
フルーティー系のコーヒーはあまり飲みなれていないのでどうかなと思っていましたが、酸味はほとんどなくクリアで非常に飲みやすいです。
そして後味の甘みが良いですね。
フルーティー系のコーヒーでこんなに酸味が少なく飲みやすいコーヒーは初めてです(‘ω’)ノ
苦味:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
酸味:★★★☆☆☆☆☆☆☆
甘み:★★★★★★☆☆☆☆
香り:★★★★☆☆☆☆☆☆
酸味があまり得意ではないのでこのコーヒーは筆者にとっては革命でした( ﾟДﾟ)
基本は苦味好きなのですがたまにフルーティー系も飲みたくなる時があるのでその時はまた頼んじゃいます！
ブラジル ショコラサンアントニオ
チョコレートの甘い余韻＋ナッツのような香ばしさのコーヒーとの事です。
届いて数日したらビターなチョコレートのような香りがしました。
苦味好きな筆者はウキウキでした(^^)/
いざ飲んでみると思ったより苦味はあっさりでこれまた飲みやすいコーヒーでした。
カカオっぽい香りも少しありつつもスッキリとしています。
甘みも後味にあってこれまた美味しいです。
苦味:★★★★☆☆☆☆☆☆
酸味:★★★☆☆☆☆☆☆☆
甘み:★★★★★☆☆☆☆☆
香り:★★★★★☆☆☆☆☆
コーヒーの香ばしい以外の香りがなかなかわからなかった中でこのショコラサンアントニオはハッキリとカカオの香りがわかりました！
コーヒーってこんなにモノによって色々な香りがするんですね！
ブラジル セラード・カフェヴィーニョ ロッソ
おまけで入っていたコーヒーです。
熟成した赤ワインを思わせる豊かな果実感と書いてありますがまさしくその通りで赤ワインのような風味がありました。
酸味系には分類されますが酸味は強くなくとても濃厚でした。
一杯だけしか飲めないのが惜しいくらい美味しかったです。
苦味:★★★☆☆☆☆☆☆☆
酸味:★★★★☆☆☆☆☆☆
甘み:★★★☆☆☆☆☆☆☆
香り:★★★★★★☆☆☆☆
総評
コーヒーのクオリティ
２種類飲んで思ったのは、それぞれの豆の個性を活かしつつ万人受けするような仕上がりにしているというところが素晴らしいですね。
どんな料理でも万人受けするものって一番作るのが難しいですからね・・・。
その辺りのバランス感覚が優れているショップだと思いました。
値段もお手頃で届くのも早いので今度は他のコーヒー豆を注文してみたいと思います。
要望など
まだ開業されたばかりで色々準備中かと思いますが、作り手の方がどんな経歴でコーヒー豆の焙煎・ネットショップを開業したのかといった経緯の部分をもっと知ってみたいと思いました。
これだけ良い物を作り出せる方なら尚更興味深いですね！
皆様も是非購入してみてはいかがでしょうか！？
その他コーヒーの紹介記事は以下を参照してください！
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