2023-05

今回はマテ貝の探し方・取り方を紹介します。 マテ貝は穴に塩を撒くと飛び出してくる不思議な貝です。 馬刀貝・マテガイとも言われます。 生息している場所はアサリ等の二枚貝と同じですが、取るためには熊手以外の道具やノウハウが必要になりますので、そちらを紹介します。

今回は韓国料理の「ヨンボンタン」を作ってみました。 韓国料理の中でもトップクラスの高級料理で、日本で出している店もほぼ存在しない幻の料理です。 わかりやすく言うと超高級なサムゲタンです。 一部自分で材料を調達して作りましたので、作るところから実食までを紹介します。

今回は潮干狩りで比較的よく見かける「カガミガイ」が取れましたので食べてみました。 一般的にこのカガミガイはまずい・砂抜きができないという理由で捨てられる事が多いので筆者が今回検証も兼ねて調理して食べてみました。 本当に美味しくないのかという点と本当に砂抜きができないのかという２点を検証しましたので紹介します。

今回はMOS Excel Expertに合格するためのテクニックを紹介させていただきます。 MOS Excelに悠々と合格できたのでExpertも余裕だと思ってやってみましたが 思いの外難しくかなり足元を掬われましたので、MOS Excel Expertを学習する上での 必要なポイントを紹介させていただきます。

今回は千葉県木更津市にある「はまちゃんぎょうざ」で水餃子と鳥白湯ラーメンを食べてきました。 中国湖北省出身の女性オーナーさんが作る本場の水餃子と、とても濃厚な鶏白湯ラーメンが美味しかったので紹介させていただきます。